目的意識を持ちましょう
やったことの大きさが知りたいのではなくて自分の業務において目的意識をもって取り組んでいたのか？を知りたいと思われるからです。
こういうことをやり遂げた。という説明でさえあって、相手の職種からあまりにかけ離れていないものであればOKなんです。
コストダウンの為の効率化，品質向上のための情報の共有や業務の標準化といった言葉で組み立てることができませんか？
この回答をするときの注意点としては、その仕事がイメージできることが大事ですね。あくまで、イメージできる業務を相手の仕事に置き換えて、「もしかしたら実態と合わないかもしれませんが・・・」という前提をもって説明すれば、ほぼうまくいくはずです。